Puntata dell'8 febbraio

Trama Episodio

La settimana si conclude con lo chef Diego Bongiovanni: al centro della sua ricetta il merluzzo, del quale l'esperto ittico Davide Valsecchi svelerà proprietà e segreti. Nel "Duello all'italiana", la creatività degli chef verrà messa a dura prova nella reinterpretazione di un "classico" ligure, custodito dallo chef romano Fabio Campoli, che poi servirà uno dei suoi inconfondibili "piatti d'autore" e lascerà la cucina al maestro pizzaiolo Marco Rufini, che preparerà un suo "cavallo di battaglia".

Non in programmazione