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I muscoli e il grasso
Trama Episodio
I muscoli costituiscono circa la metà del peso corporeo umano. Ne osserviamo il funzionamento mentre Pierrot sta correndo. Attraverso i vasi sanguigni, giungono ai muscoli le sostanze nutritive - consistenti in zuccheri - per produrre l'energia necessaria al movimento. Più Pierrot aumenta il passo, maggiore sarà la quantità di carboidrati da bruciare nelle "caldaie" del mitocondrio. E se la scorta di zuccheri viene esaurita? Niente paura, c'è sempre una buona scorta di grassi alla quale attingere!