Sapori dal mondo

Viaggio alla scoperta dei mille sapori della cucina di Madrid. Ce n'è davvero per tutti i gusti, anche se in generale non si tratta di una cucina propriamente light. Qualche esempio? Tra i piatti tradizionali che non si possono non provare una volta giunti nella bellissima capitale spagnola ci sono le "Huevos fritos con jamon y pimientos" (uova al tegamino con prosciutto e peperoni); il "Rabo estofado" ossia la coda di toro cucinata così bene che praticamente si scioglie in bocca; il "Morcillo estofado", ossia la coscia di bovino in coccio; il "Bocadillo de jamon" ossia il classico panino al prosciutto spagnolo, oltre alle classiche e note in tutto il mondo "Tapas" piccole porzioni di antipasti che accompagnano l'aperitivo. Infine, il "Churros y chocolate", le tipiche frittelle da intingere nella cioccolata calda.