Sapori dal mondo

Il cioccolato belga è famoso in tutto il mondo la sua altissima qualità e bontà. Per arrivare ad ottenerlo ci sono voluti secoli di storia. Tutto iniziò grazie ai navigatori spagnoli del XVI secolo che scoprirono il cacao e lo portarono in Europa. In seguito aggiungendovi dello zucchero nacque il cioccolato come lo conosciamo oggi. Intorno alla fine del XIX secolo, e precisamente nel 1840, in Belgio nasceva la prima tavoletta di cioccolato. E pensate alla pralina di cioccolato: anche lei è un'invenzione belga. La parola "praline", di origine francese, indicava una mandorla rivestita di zucchero, ossia un confetto, ma nel 1912 il maitre chocolatier belga Jean Neuhaus ebbe l'idea di ricoprirla di cioccolato. Nacque così la prima pralina di cioccolato.