Petrolio

Una grande indagine tra scienza, cultura gastronomica, arte e politica. Come sta cambiando il nostro rapporto con il cibo? Se è vero che siamo ciò che mangiamo, chi siamo diventati oggi? La nostra vita, la nostra quotidianità sono sempre più influenzate e circondate dai cibi ultraprocessati, dagli scaffali dei supermercati ai ristoranti. Siamo consapevoli di ciò che si nasconde dietro a un`offerta che promette di essere "sana e naturale"? E quali sono i rischi per la nostra salute? Esiste davvero una proposta alternativa alle grandi industrie che ormai hanno conquistato il mercato internazionale? Se il cibo è davvero anche politica, quando e come intervenire?