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Acqua per fare
Trama Episodio
Un viaggio alle fonti della ricerca sul risparmio idrico nei processi industriali: la cosiddetta "acqua di processo". Ne scopriamo le tante declinazioni con l'ingegnere Costantino Manes, professore di Idraulica presso il Politecnico di Torino, che ci spiega il significato di termini che stanno diventando comuni nel dibattito scientifico sull'utilizzo dell'acqua, come "virtual water trade" o "impronta idrica".