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Sulle orme di San Benedetto
Trama Episodio
Sulle tracce di San Benedetto, il padre del monachesimo occidentale, che nel VI secolo arrivò nell'alto Lazio da Norcia, e qui dopo tre anni di eremitaggio scrisse e mise in pratica la sua 'Sancta Regula', di cui un terzo è dedicato all'alimentazione. Un viaggio che costeggia l'Aniene, dai ruderi di sontuose ville romane ai Monasteri tra i più antichi al mondo, fra allevamenti di cavalli ad altri animali al pascolo.
