Linea Verde... Va in città

Chiara Giallonardo e Marcello Masi, con la partecipazione di Federica De Denaro, saranno a Bari, senza dubbio il cuore economico e imprenditoriale della regione. Forte della sua tradizione marittima, commerciale e mercantile, il territorio di Bari si caratterizza anche per la sua grande produttività agricola. E proprio dall'agricoltura si parte nella puntata: in periferia, a ridosso dei grandi palazzi, sorge un campo, in mezzo agli ulivi, dove vengono coltivate verdure della famiglia dei brassicacee che sono introvabili nei supermercati: sono i cavoli (i "cola", in dialetto barese) che non sopportano il frigorifero, che vanno cucinati e mangiati appena raccolti, come testimoniano i baresi che si recano fuori città per procurarsene freschissimi.