- Stagione 2023
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Episodio 16
- Episodio 26
- Episodio 25
- Episodio 24
- Episodio 23
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- Episodio 1
Vercelli
Trama Episodio
Alla scoperta di Vercelli, la capitale europea del riso. Il viaggio partirà dal Canale Cavour, un`incredibile opera di ingegneria idraulica, grazie al quale è stato possibile, nel corso dei secoli, lo sviluppo della risicoltura. Elisa Isoardi con le ricercatrici del DISSTE (Dipartimento per lo sviluppo sostenibile e la Transizione Ecologica dell`ateneo UPO) cercherà di capire come il microbiota può contribuire alla coltivazione sostenibile del riso del futuro, senza alterare le proprietà nutrizionali di questo prezioso alimento.