La prova del cuoco

Giovedì, "La prova del cuoco" dedica uno spazio importante alla campagna di informazione e sensibilizzazione sul tema Celiachia, (Dal 16 al 22 maggio si terrà proprio la Settimana Nazionale della Celiachia), tema diventato di stretta attualità negli ultimi tempi. La dottoressa Evelina Flachi, Nutrizionista, specialista in Scienza dell`alimentazione, approfondirà l`argomento, dando importanti linee guida sulla gestione del quotidiano, in caso di grave intolleranza. Anna Moroni poi, proporrà la ricetta di un dolce che abbia un buon gusto, pur in assenza di glutine. Poco prima della gara finale, si farà un salto nel passato insieme a Luisanna Messeri e Lorenzo Branchetti che ci riporteranno a "Quel giorno in tavola", in una sala pranzo di qualche anno fa...