La prova del cuoco

Il prodotto del giorno di sarà l'astice: prima di dare la parola all'esperto ittico Davide Valsecchi lo chef astigiano Diego Bongiovanni preparerà un eccezionale Astice alla catalana. Il "Duello all`italiana" vedrà anche oggi una sfida in famiglia: lo chef salernitano Antonio Paolino accompagnato dalla sorella, contro lo chef pavese Riccardo Carnevali, assistito dalla sua dolce metà, reinterpreteranno un classico romano: la stracciatella. Poi sarà la volta dello chef romano Marco Bottega, che cucinerà un gustoso Filetto di maiale in crosta di pistacchi.