La prova del cuoco

Dopo la consueta pausa per il Santo Natale, la puntata inizierà con i CARDI, al centro dei consigli del tecnico agrario Sonia Donati e della ricetta della chef mantovana Clara Zani che porterà in tavola una squisita Parmigiana di Cardi. Per il "Duello all'italiana", lo chef napoletano Vincenzo Lebano, con l0aiuto del fratello Antonio, e lo chef bolognese Silvano lIBRENTI, con il supporto della suocera Daniela, rivisiteranno un piatto tipico della cucina campana: la minestra maritata. Spazio, poi, allo chef romano Gianfranco Pascucci, che preparerà un ottimo polpo e lenticchie.