La prova del cuoco

Con un agronomo ed un nutrizionista, che illustreranno le caratteristiche di uno dei frutti autunnali per eccellenza, le pere, al centro della prima ricetta della puntata. Nel "Duello all'italiana" due chef si fronteggeranno a colpi di mestoli e padelle su un grande "classico" della cucina valtellinese: A seguire, nuova tappa del viaggio nel mondo delle spezie con l'esperto di cucina internazionale Vittorio Castellani. Al centro della gara ci saranno i concorrenti Stefania Sensi. Perugia e Lido Beltrame da Torino, affiancati da due cuochi professionisti.