La prova del cuoco

la terza settimana della nuova stagione si aprirà con l'agronomo Ermanno Murari e il nutrizionista Luca La Fauci parlando di cetrioli, che saranno al centro della ricetta dello chef Beppe Sardi. Nel "Duello all'italiana" di mezzogiorno gli chef Franco Mazzei e Antonio Paolino si batteranno ai fornelli su un piatto della tradizione contadina: "la panzanella". Subito dopo, lo chef Luca Pappagallo preparerà la più gustosa tra le minestre toscane: L'acquacotta, mentre la chef e pasticciera Maria Paola Carcaterra realizzerà una Rosa di crepe con caprino, miele e frutti rossi.