La prova del cuoco

L'applauso degli studenti dell'Istituto Alberghiero di Cicciano di Napoli, nuove leve della cucina italiana, accompagna l`ingresso in studio della padrona di casa, Antonella Clerici, che dopo il primo giro di valzer nelle cucine rossa e verde, presenta le ricette casalinghe di Anna Moroni e Luisanna Messeri, prima di raggiungere Evelina Flachi, nutrizionista esperta in scienza dell'alimentazione, che illustra le proprietà dei cibi da portare in tavola, per favorire la salute e il benessere. Fabrizio Nonis, nel suo viaggio alla scoperta di eccellenze gastronomica da conoscere e tutelare, ci porta a Venezia per un assaggio di carciofo violetto.