De gustibus: l'epica storia degli italiani a tavola

Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei. In nessun altro posto al mondo questo è più vero che in Italia. Fumanti piatti di pasta, carciofi fritti, pizze cotte a legna e bocconcini di mozzarella non sono solo una delizia per il palato. Queste, come le centinaia di specialità della cucina italiana, sono il prodotto eccezionale di secoli di talento e passione, intrighi e complotti, spargimenti di sangue e atti di eroismo... sono gli ingredienti che hanno plasmato l'identità di un popolo.